Kızarmış ustura istiridye - Yemeği
1. Satın aldığınız tıraş bıçağı istiridyelerini temizlenene kadar tekrar tekrar suyla durulayın, ardından hafif tuzlu suya batırarak kum tükürün
2.1 saat sonra, iki kez durulayın ve filtrelenmiş suyu çıkarın
3. Yeşil ve kırmızı biber, kuru biber tohumları ve yeşil soğan sarımsak, iyice kesilmiş
4. Baharatlı sosu hazırlayın
5. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, sarımsak, yeşil soğan, beyaz kuru biber tohumlarını ekleyin ve kokuyu karıştırın.
6. Daha sonra 1 kaşık baharatlı sosu ekleyip karıştırarak kavurun
7. Kurutulmuş ustura istiridyelerini koyun ve yüksek ateşte kızartın
8. Jilet istiridyelerinin biraz açık olduğunu görünce tencerenin kenarına doğru itin ve ardından biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
9. Biber kırıldığında biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
10. Tavaya başlamadan önce karabiber ve biraz şeker koyun ve ateşi kapatmak için eşit şekilde karıştırın
11. Doldurun ve yiyin! Lezzetli yemekler hazır! !
