Kızarmış ustura istiridye - Yemeği
Kıyılmış zencefil, uygun miktarda istiridye, yarım kedi mama, 10 kök pırasa, biraz tuz, biraz rendelenmiş yeşil soğan, biraz tavuk sosu, bir kase (ev yapımı)
1. İstiridye yutun ve iyice yıkayın
2. Zencefili, yeşil soğanı ve pırasayı kesin.
3. Tencereye su ile biraz pişirme şarabı koyun
4. İstiridyeleri suda kaynatın, böylece biraz kum temizlemek daha iyidir
5. Kuru suyu çıkarın ve haşlayın
6. Tencereye biraz yağ koyun, yağı ısıtın ve güzel kokulu zencefil ve yeşil soğanı karıştırın
7. Beyazlatılmış istiridyeleri karıştırarak kızartın
8. Tavuk suyunu ilave edin, kaynattıktan sonra tuzlu tadı yoksa biraz tuz ekleyin
9. Ocağı kapatın ve çorba kasesine pırasa ekleyin
Yeşil soğan midye
önceki
Sarımsaklı Kerevit
Sonraki
