yeşil biber
100 gram
Kalamar
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, su, nişasta, zencefil Yeşil biber kalamar bıyıkları uygulaması 1 Yeşil biberleri hazırlayın (kırmızı biberler aslında muhtemelen kurutulmuş yeşil biberlerdir) 2 Yıkayın ve bir ocak şeklinde kesin 3 dilimlenmiş zencefil 4 Kalamarı temizleyin, siyah filmi koparmaya çalışın 5 kaynatın su 6 Kalamar ve zencefili suda 1-2 dakika haşlayarak balıkları çıkarın. 7 Tavayı yağ ile ısıtın 8 Kalamar ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın 9 Sonra yeşil biberi ekleyin ve kavurmaya devam edin 10 Yeşil biberler hafifçe yumuşatılır ve üzerine istiridye sosu eklenir. 11 Baharatı ekleyin ve eşit şekilde kızartın 12 Son olarak gorgonu kalınlaştırın ve iyice karıştırın