Malzemeler
Buğday unu
400 g
dana kıyma
300 gram
kabak
800 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz biber, az miktarda pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı beş baharat tozu, doğru miktarda zencefil tozu, doğru miktarda Çin biberi tozu, doğru miktarda beyaz şeker, biraz kalın çorba, 1 kutu soya sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda kuru maya, 5 gr yeşil soğan, 1 küçük dilim ılık su
Sığır eti kabak ekmeği nasıl hazırlanır 1 Kabak hazırlayın
2 Kabağı soyun, eti ve kıymayı çıkarın, un ve et dolgusunu hazırlayın
3 Maya tozunu unun içine koyun, hamuru yaklaşık 35 derece ılık suyla yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun ve bir süre bekletin.
4 Beyaz biber, şeker, tuz, beş baharat tozu, toz biber, zencefil tozu, pişirme şarabı, soya sosu, hafif soya sosu, doğranmış yeşil soğan, kalın çorba, yağ ekleyin ve et dolgusunda iyice karıştırın.
5 Kabak dolgusu ile karıştırın ve iyice karıştırın.
6 Bu doldurulmuş çörek.
7 Hamur malzemeleri
8 Çörek derisine dönüş
9 Dolguyu koyun
10 tutam
11 Tencereye ılık su koyun, buharda pişirilmiş çörekleri koyun, üzerini örtün ve buharda pişirilen çörekler yükselene kadar kabarmaya devam edin, orta ateşe döndürün ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin, ardından tencereyi başlatın.
12 Bitmiş ürün.
-
- Kara kemikli tavuk mantarlı karabuğday ekmeği
-
- Lahana Yumurta Şehriye Çörek
-
- Frenk soğanı ve biber turşusu ile karıştırılarak kızartılmış dilimlenmiş domuz eti
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış ördek
-
- Bambu çıplak spot potu vuruyor
-
- Bel çiçekli erişte
-
- Salamura biber şehriye
-
- Salamura Biber ve Zizania Beyaz Cips
-
- Biber turşusu ile birlikte kızartılmış sebzeler
-
- Salamura Biber Patates Cipsi
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış lahana
-
- Kızarmış kepekli tahıllar
