Malzemeler
Lahana
2 parça
Yumurta
8
Tel şehriye
250 g
un
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, maya, 20g
Lahana, yumurta, erişte çörekleri nasıl yapılır 1.800 gram un, maya eklenir ve iyice karıştırılır
2 Islak su ekleyin ve iyice karıştırın
3 Sonra unu pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini kapatın ve oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
4 Dört saat sonra, iki kat daha büyük olacak ve işte bu kadar.
5 İki lahanayı yıka ve çörek yapmak için onları parçalamaya başla
6 Doğrama
7 Tavada sekiz yumurta çırpın
8 Tencereye her zamanki gibi iki kat yağ koyun ve yumurtaları
9 Çörek yapmak için yumurtaları hızlıca doğrayın
10 Kıyılmış lahanayı kısık ateşte ekleyin, kuvvetlice kızartın, iki dakika karıştırın
11 Önceden ıslatılmış fanlar eklerken, fanlar önceden yarım gün bekletmeli ve ardından onları doğramalıdır
12 Tencereye üç kaşık tuz, üç kaşık tavuk özü ve iki kaşık susam yağı koyun
13 İyice karıştırın, 8 dakika pişene kadar birlikte kızartın, sonra eşit şekilde karıştırın ve pişince ateşi kapatın.
1415 dakika uyandıktan sonra un yoğurulur ve hamur haline getirilir, parça parça kesilir ve boyutuna göre kesilir
15 Acele etmeye başla
16 Bir parça hamur alın, iki kaşık dolma koyun ve çörek yapmaya başlayın
17 Arada iki set paketledim
18 Çörekler sarın ve buharda pişirmeye başlamak için buharlı tencereye koyun Soğuk suyla buharda pişirdiğinizden emin olun ve köfteleri tencereye koyun ve buharda pişirmeye başlayın.
1915 dakika yüksek ateşte buhar
Güzel kokulu çörekler 2015 dakikada pişecek Tencereyi çıkarabilir
21 İki kapta köfte, büyük ve hoş kokulu köfte
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış ördek
-
- Bambu çıplak spot potu vuruyor
-
- Bel çiçekli erişte
-
- Salamura biber şehriye
-
- Salamura Biber ve Zizania Beyaz Cips
-
- Biber turşusu ile birlikte kızartılmış sebzeler
-
- Salamura Biber Patates Cipsi
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış lahana
-
- Kızarmış kepekli tahıllar
-
- Ev Yapımı Beyaz Yağlı Domuz Dilimleri
-
- Türk kavunu ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Gül fasulyesi ezmesi
