Teriyaki Tavuk Baget Pilav - Yemeği
otantik olmayabilir, ancak tadı gerçekten çok güzel.Teriyaki tavuk but pilavı sizin yaptığınız en azından içiniz rahat olsun. Tavuk bacağı 600 gram Brokoli Doğru miktar havuç 1 soğan Yarım Arpacık soğanı 1 ağaç Sarımsak 5 yaprak Şeker 10 gram Beyaz biber 1 g Tuz ve biber 2 gram soya sosu 40 gram kristal şeker 20 gram Soya sosu 4 gram istiridye sosu 20 gram bal 10 gram Düşük alkollü likör 15 gram zencefil 2 tablet
Aşama 1
Tavuk budu yıkayın ve kemikleri çıkarın
Adım 2
Cildin büzülmesini önlemek için tavuk derisine biraz göz atmak için bambu çubuk veya çatal kullanın.
Aşama 3
Tavuk bacaklarını ters çevirin ve bıçağın arkasıyla tavuk derisini nazikçe aşağıya vurun Lütfen bu adımı atlamayın Bu adım etin hassasiyeti ve eklenen lezzet içindir.
4. adım
Yeşil soğanı parçalara ayırın, 3 diş sarımsak, düz olarak hafifçe vurun
Adım 5
Tavuk butlarını bir leğene koyun, arpacık soğanı, diş sarımsak, 20 gr hafif soya sosu, 1 gr beyaz biber, 10 gr şeker, 2 gr tuz ve karabiberi ekleyin ve elinizle kavrayın.
6. Adım
Bir süre tutun, tüm sıvı baharatları alın ve eti yiyin, üzerini kapatın ve 1-2 saat marine edin
7. Adım
Önce tavuk kemiği çorbasını pişirelim: önce tavuk kemiklerini soğuk suda haşlayın, çıkarın, kaynar su, yeşil soğan, zencefil ve soğanları yüksek ateşte kaynatın. Kısık ateşten sonra yaklaşık 30 dakika tavuk but kemiği çorbası alabilirsiniz.
8. Adım
Yan yemekleri hazırlayalım: Havuçları yıkayın, soyun ve küçük parçalara ayırın, brokoli köklerini çıkarın ve küçük çiçeklere bölün.
9. Adım
Kaynatmak için tencereye su, tuz ve birkaç damla yemeklik yağ ekleyin, havuçları ekleyin ve 2-4 dakika pişirin.
10. adım
Brokoli ekleyin ve kaynayana kadar pişirin, hemen çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğutmak için soğuk su ekleyin.
11. adım
Bu sefer, tavuk suyu da teriyaki sosu yapmaya hazırdır: tavuk suyunu süzün, yaklaşık 300 gram tavuk suyu alın, 20 gram hafif soya sosu, 20 gram kaya şekeri, 5 gram soya sosu ve 15 gram düşük alkollü beyaz şarap ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Kalan 2 / 3'ü sönene kadar pişirin, 20 gram istiridye sosu ve 10 gram bal ekleyip iyice karıştırın
Adım 1/2
Yapışmaz bir tavada ısıtın, tavuk butlarını ve tavuk derisini koyun ve orta-kısık ateşte kızartın.
13. adım
Tavuk derisi altın olana kadar orta-kısık ateşte kızartın, ters çevirin
14. adım
Yüzey altın olana kadar aynı şekilde kızartın ve tutarlı bir olgunluk elde etmek için ortada birkaç kez çevirebilirsiniz.
Adım 15
Sonra teriyaki sosu dökün, sosu toplamak için yüksek ateşte çevirin, tavuk bacaklarını yarıya kadar çevirmeyi unutmayın.
16. adım
Son olarak, et suyu hafif koyulaşana kadar toplanır ve suyu kurutulmamalıdır.Bu meyve suyu en iyi tavuk budu ve pilav üzerine döküldüğünde elde edilir.
17. Adım
Son olarak tavuk butlarını parçalara ayırın, pilav ve garnitürlerle servis edin.
