Hunan Mutfağı Memleketi Tofu - Yemeği
"Memleket tofu, Hunan'da ev yapımı bir yemektir. Eskiden iskeleyi işletenlerin fazla parası yoktu, bu yüzden tofu kullandılar, biraz kıyma eklediler ve birlikte bir yemek, bir tabak, birkaç kase pirinç yiyebilirsiniz. Haha. Tofu besin açısından zengindir ve insan vücudunun protein ihtiyacını karşılayabilir. Memleketteki tofu lezzetli bir yemektir. Evdeki küçük MM nadiren baharatlı yemekler yer, ancak bu yemeği çok sever. Sonunda bütün bambu filizleri yenildi, haha. " Malzemeler
- soya peyniri 400 gram
- domuz eti 100 gram
- Taze bambu çekimleri 50 gram
- Tempeh 50 gram
- Acı biber 2 parça
- Kurutulmuş biber 10 gram
- Yeşil sarımsak 2 parça
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tofu, yağsız et, acı biber ve diğer malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun.
-
2 Tofuyu hafif tuzlu suda bekletin, ardından büyük parçalar halinde doğrayın.
-
3 Keskin biberi, yağsız eti, taze bambu filizlerini ve yeşil sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
-
4 Yağı bir tencerede% 80 sıcak olana kadar ısıtın, tofu ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
-
5 Kızartılmış soya peyniri alın ve bir kenara koyun.
-
6 Alt yağı tencerede bırakın, ısıtın, güzel kokulu kurutulmuş biberler karıştırın, ardından tencerede malzemeleri kokulu hale gelene kadar soteleyin.
-
7 kızarmış tofu ekleyin
-
8 Su ekleyin, yağsız et, tempeh, tuz, hafif soya sosunu kaynatın ve bir süre orta ateşte pişirin.
-
9 Yaklaşık 5 dakika kaynatın, koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, biraz hafif yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Memleketin leziz tofu hazır.
İpuçları
Tofu bir tavada kızartıldığında önce karıştırmayın, aksi takdirde kolayca çürür.Tofu dışarıdan biraz sert olduğunda, yemek çubuklarını kullanarak çıkarın. Kıymalı patlıcan
önceki
