Gizli Kızarmış Tavuk Ayağı (Yan taraftaki çocuk için ağlıyor) - Yemeği
Tavuk ayaklarını pişirme şarabı ve zencefil dilimlerine koyun, suyu haşlayın ve kan köpüğünü alın. Arayıp bulmak
Kızartma şeker rengi: 5 gr yağ, 80 gr beyaz şeker, bir kase beyaz su, soğuk yağ ile soğuk tava, ateş açın ve orta ve küçük ateşte yavaş yavaş kızartın. Şeker köpürene kadar kızartın, birkaç saniye kızartın, su dökün, kaynatın ve kullanım için dökün.
10 dilim zencefil, bir avuç kırmızı biber, bir avuç Çin biberi, 2 büyük yeşil soğan, bir kase şeker renkli su, yarım kase sıvı yağ, uygun miktarda su ekleyip (et tamamdır) kaynatın, ardından üzerini kapatmadan 15-20 dakika pişirin Örtün, baharatlı bir lezzet pişirin. Demir tencere değil paslanmaz çelik tencere kullanılmalıdır.
Bir torba halojen malzeme koyun (belli bir hazineden satın alabilirsiniz) ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin
Tavuk ayağı ekleyin ve orta-kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Örtmeyin
Isıyı kapatın, 3 saat bekletin, tadın, örtmeyin
