g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Ördek taşlıklarının sarı ve beyaz yağını ve iç zarını yırtın, yıkadıktan sonra ikiye kesin ve diğer malzemeleri hazırlayın;

2. Yumurtalar yıkandıktan sonra soğuk suya koyun ve orta ateşte yaklaşık 8 dakika kaynatın, çıkarın ve soğuk suda bekletin, daha sonra kullanmak üzere yumurta kabuklarını soyun;

3. İşlenmiş ördek taşlıklarını ılık suda kaynatın, birkaç dakika haşlayın ve ardından temizlenmiş yüzeydeki kan köpüğünü çıkarın;

4. Tencereyi yıkayın ve ördek taşlıkları gibi tüm malzemeleri dökün, az miktarda koyu soya sosu, balzamik sirke, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ekleyin;

5. Kabuklu yumurtaları içine koyun, uygun miktarda kaynar su ekleyin ve 20 dakika pişirin, orta ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, ocağı kapatın ve soğuyana kadar pişirin.Kesilmiş parçaları çıkarın ve üzerine pişmiş beyaz susam serpin.