[Hunan Mutfağı] Bira Ördeği Yazın ateşi düşürmek için büyük bir et yemeği - Yemeği
"Bira ördeği, şarapla eşsiz aromalı bir lezzettir. Ördek eti birayla birlikte bir tabakta pişirilir, bu da besleyici ördek etini daha lezzetli hale getirir. Ördek eti sadece ağızda lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda bir nefes de bira içerir. Tazeleyici koku.Sadece şarap ve lezzetlerden oluşan bir yemek değil, sonsuz bir ağızda kalan, taze ve hafif baharatlı, hafif bira aromalı, eşsiz tadı, ısıyı temizleme, iştah açıcı, suyu damıtma ve nem alma etkilerine sahiptir. Hafta sonu bu bira ördeğini yapmayı planlarken annem ördeğin tatsız ve lezzetli olduğunu, annemin bana güveni olmadığını, ancak yapamazsam tadına bakacağını söyledim. Son pişirmeden sonra annem bir parçayı tattı ve onu güzelce övdü, hehe. Bu arada, herkes benim gibi mi bilmiyorum. Birayı pişirmek için her kullandığımda başım dönüyor. Bunun nedeni alkolün havada uçması, bu yüzden mutfaktaki kokuyu kokladığımda sarhoş oluyorum. " Malzemeler
- ördek Yarım
- bira 600 ml
- Yeşil Kırmızı Biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yıldız anason Bir
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Ördeği yıkayıp parçalara ayırın, biberi parçalara ayırın.
-
3 Yağı bir wok içinde ısıtın, kuru biber, zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin, ördek ekleyin ve kızartın.
-
4 Ördek eti kurumayana kadar yüksek ateşte kızartın (bol su koyabilirsiniz) ve biraz ördek yağı kızartın.
-
5 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve anason yıldız anasonunu ekleyip rengarenk hale gelene kadar karıştırın.
-
6 Bir şişe bira ekleyin.
-
7 Ateş kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşe geçip 30 dakika pişirin.
-
8 Çorba neredeyse kuruduğunda, yeşil kırmızı biberleri ve doğranmış yeşil soğanı karıştırarak kavurun, tadına tuz ekleyin ve tencereye başlayabilirsiniz.
-
9 Sıcakken yiyin.
