Domatesli Şifon Kek - Yemeği
"Bayan Mengin likopen pastasına küçük bir adım adım resim eşlik ettiği ortaya çıktı. Resimdeki domates suyu kırmızı, parlak ve et suyu gibi biraz kalın görünüyor. . Ve sıktığım domates suyu ince ve hafif görünüyor. Öğretmen Mengin bitmiş resmindeki parlak kırmızı pastaya baktığımda, aniden bu ince domates suyunu kullanarak Meng Öğretmeninin kırmızı rengini tahmin edemeyeceğimi fark ettim. Bunu zaten biliyordum, sadece meyve suyunu yaptım ve bu çok fazla zahmete girmedi, tamir etmeye zahmet etmedim, bu yüzden sadece kullandım. Beklendiği gibi, pişmiş kek kesildi, sadece soluk pembe bir renkti, Öğretmen Meng'inki kadar şaşırtıcı değildi. Üzgünüz likopenli kek de deniyor, saf domates suyu da domatesli kek oldukça uygun. . . . " Malzemeler
- yumurta sarısı 27 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Mısır yağı 25 gram
- Domates suyu 40 gram
- Salça 1 çorba kaşığı
- tuz 1/8 çay kaşığı
- Düşük glütenli un 50 gram
- Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
- protein 65 gram
- Tartar kremi 1/8 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme
-
2 yumurta sarısı, tuz, 15 gram şeker bir kaseye
-
3 eşit vuruş
-
Mısır yağı, domates suyu ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Domates salçasını dökün
-
6 Eşit şekilde karıştırın
-
7 Kabartma tozu ve un karışımını eleyin
-
8 Düzensiz yönlerde eşit olarak karıştırın
-
Tartar tozunu kalan şekerle karıştırın ve bir kenara koyun.
-
10 yumurta beyazını iri köpürtücüye çırpın, tartar tozu ve şeker karışımını üç kez ilave edin ve çırpın
-
Küçük kancalı% 119 dağıtım durumu
-
12 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın
-
13 İyice karıştırın
-
14 Kalan yumurta beyazlarını ekleyin
-
15 iyice karıştırın
-
166 inç yuvarlak kalıba dökün
-
17 Büyük baloncukları patlatın, yüzeyi düz sallayın
-
18 Fırına koyun, orta ve alt seviye, 140 derece yukarı ve aşağı, yaklaşık 40 dakika pişirin
-
19 Serbest bırakıldıktan hemen sonra
-
20 İyice soğuduktan sonra ters çevirin
-
21 kalıptan çıkarma
-
22 parçalar halinde kesilmiş
İpuçları
Un eklerken düzensiz yönlerde karıştırmak, unun glüten olmasını ve bitmiş ürünün tadını etkilemesini önleyebilir. Yumurta beyazlarını karıştırırken, köpürmeyi önlemek ve kekin kabarmasını önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmak yerine alttan karıştırın. 8 inç kahve şifon
önceki
Vanilyalı Şifon Kek
Sonraki
