Basit Dolandırıcılık - Yemeği
çok basit ve yapımı kolaydır, bir kase ve eller yapılabilir, çırpma teli olmadan Tereyağı 60 gram Kabartma tozu 5 gram şeker 30 g tuz 10 gram Düşük glütenli un 100 gram Çavdar unu 30 g Süt 100 ml karbonat 2 gram
Tüm un ve tozu karıştırın, tereyağını parçalara ayırın, tereyağının yumuşamasını bekleyin
Tereyağı ve karıştırılmış tozu elinizle bir kurabiye haline getirin, en zahmetli kısım budur, yoğurup iyice karıştırmalı ve ardından süt eklemelisiniz. Un hamur oluşturduğu sürece birkaç kez az miktarda ekleyin. Hamuru bir saat buzdolabında bekletin.
Hamuru buzdolabından çıkarın, kare hamur haline getirin, iki santimetre kalınlığında eşit şekilde kesin ve 150 derece yukarı aşağı fırında 20 dakika bekletin.
Dışı çıtır, içi yumuşak, biraz tatlı, siyah çaya uygun
