g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağlı kurabiyeler - Yemeği

Kendi yaptığım bisküviler gerçekten şişirilmemiş, özellikle lezzetli ~ tereyağı kokusu ve biraz vanilya ~ özellikle fırından yeni çıktıklarında 1 parça alıp ağzınıza koyun. Çok çıtırlar. ! Çarşamba günü pratik yaptığım tüm bisküvileri yedim. Sanırım gelecekte evde bisküvi almayacağım ve kendim yapacağım ~ Tereyağı 240G yumurta sarısı 48 g Düşük toz 360 g Toz şeker 120G tuz bir miktar Vanilya özü bir miktar

Yağı doğrayın ve oda sıcaklığında temiz bir leğene koyun ve oda sıcaklığında yumuşatın (elinizle kolayca küçük bir delik açabilecek kadar) ve iyice çırpın, ardından pudra şekeri ekleyin

Yumurta sarısını gruplar halinde ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

Birkaç damla vanilya özü ekleyin ve eşit şekilde çırpın

Elenmiş az miktarda tozu ve tuzu ekleyin ve tereyağlı bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın, parçalara ayırın, streç film veya plastik torba ile sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin

Sertleştirilmiş hamuru doğrama tahtası üzerine yüksek glütenli un serpin (yapışmasını önlemek için çok amaçlı un kullanılabilir) ve yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın (hamur eşit şekilde açılmalıdır) ve ardından bir bisküvi ile kalıplayın, taşıyın ve yerine koyun Yağlı kağıt veya kalay folyo fırın tepsisi

Bisküvileri önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı 10 dakika pişirin ve kenarlarını renklendirin (bu adım çok önemlidir, yanınızda kalarak kendinize bakın ve bisküvilerin kenarlarının sararıp zum yaptığını görün). Yakması kolay