g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumuşak mumsu kap kekler çökmez - Yemeği

Oğlum yemek yemeyi çok seviyor, aynı anda yedi veya sekiz tane yiyebilir! Bir kez başarının reçetesi ve hata yok. 12-13 yapabilir. Kullandığım fırın Joyoungun çizgi arkadaşları brownie küçük fırın. Sıcaklık daha yüksek, bu nedenle iki periyotta pişirmek yarım saatten fazla sürdü! Fırının durumuna göre süreyi uzatabilirsiniz! Yumurta 5 Düşük glütenli un 85 gram Pudra şekeri 20 gram (yumurta sarısı ekleyerek) azaltılabilir Süt 40 gram Yemeklik yağ 40 gram Pudra şekeri 40 gram (proteinli) azaltılabilir Limon Yumurta beyazına (balıklardan kurtulmak için) birkaç damla limon suyu sıkın ya da sıkmayın! ! !

Yumurta sarısı ve yumurta akı ayrımı

Yumurta sarısı, yemeklik yağ, 25 gr beyaz şeker ve sütü dökün ve karıştırın. 85 gr düşük glütenli un elenir ve eklenir, üç seferde elenir, hepsi birden değil! ! Eleme sırasında karıştırın.

Yumurta beyazına biraz limon suyu sıkın ve yumurta beyazını çırpın. Üç defa 50 gr beyaz şeker ekleyin. Ne kadar zor olursa o kadar iyi! ! Yumurta beyazları baş aşağı gönderildiğinde yumurta akı akmaz! Yumurta akını öldürmek için yeterli zaman yoksa pasta çöker! !

Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısına ekleyin ve karıştırın, ardından kalan yumurta beyazlarını dökün ve iyice karıştırın! !

Kağıt bardağa sıkın, fazla doldurmayın. Sıktıktan sonra, içeride boşluk kalmayacak ve yüzey pürüzsüz olacak şekilde masaya birkaç kez vurun. Bu vuruşun da çok önemli olduğunu düşünüyorum.

İki kez pişirirseniz çatlamaz Fırın 130 derecede 15 dakikadır ve ardından 150 derecede 15 dakika döndürülür. Her fırının farklı bir kıvamı vardır ve aceminin ilk aşamasındaki sıcaklık düşürülebilir, bu yüzden her zaman izleyin! !