Yağ azaltıcı dönem-kepekli kekler (yüksüz düşük kart) - Yemeği
Yumurta sarısını iki büyük temiz kasede çırpın. Kaseyi su ve yağ olmadan temizlediğinizden emin olun ...
Yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin, iyice karıştırın, 4 kaşık süt dökün
Tam buğday unu ve mısır nişastasını eleyin
Z çizin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın Her marka tam buğday ununun su emilimi farklıdır.Çok kuruysa süt ekleyebilirsiniz. Hamurun tutarlılığı için videodaki duruma bakın ...
Balıkları çıkarmak için yumurta beyazlarını limon suyuna bırakın.
(Bu videonun açısı iyi anlaşılmamış, yükleme bozuk, hadi izleyelim ...) Yumurta beyazına üç seferde 15 gram şeker ekleyin ve küçük sivri uçları kaldırabilecek şekilde sert köpürene kadar çırpın.
Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, sağ elinizle karıştırın ve sol elinizle leğeni çevirin, daire yapmayın, karıştırmalısınız.
Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazına geri dökün ve hızla karıştırmaya devam edin
Karışık hamur bu durumda, kabarık ve hassastır. (Kabarcıklar ortaya çıkarsa veya incelirse, bu, proteinin köpürtüğü ve kekin çok fazla yükselmeyeceği veya küçülmeyeceği anlamına gelir)
Hamuru bir kağıt bardağa sıkıştırmak için bir sıkma torbası kullanın. Fırını önceden 150 derecede 10 dakika önceden ısıtmayı ve ardından orta tabakayı 25 dakika 150 derecede pişirmeyi unutmayın. Yarıya kadar gözlemlendiğinde, renklendirmeden memnunsanız kalay folyo ekleyebilirsiniz.
Pişmiş
Çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun ...
İç organizasyon çok yumuşak ...
(Pişirme kağıdı bardağı yöntemini ekleyin) Kare pişirme kağıdını üç kez ikiye katlayın
Makalem nispeten büyük, bu yüzden bir bölümü kesmem gerekiyor.
Kalıba iki damla su damlatın ve ardından bir alet yardımıyla pişirme kağıdına bastırın.
