g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Çilekli Pasta Rulosu] --- Evde enfes ikindi çayının tadını çıkarın - Yemeği

"Kel kafa gençken, her gün gittiğim her yere götürürdüm, Çamaşır yıkamak, yemek pişirmek, market alışverişi yapmak, dışarı çıkmak ... Kendi kendime, büyüyene kadar bekle dedim. Daha sonra küçük kel kafa gidecek ve kaçacak, Gözümden ayrılır ayrılmaz hemen çalışmayı bırakıyorum, Kendi kendime anaokuluna gittiğinde daha iyi olacağını söyledim. Yakında bu gün gelecek Bu yüzden hâlâ zamanım yok. Çocuk daha büyüktür ve daha fazla şeye ihtiyacı vardır. Üç öğün dikkatli hazırlık gerektirir, Akşam okuldan döndüğümde arkadaşlık ve iletişime ihtiyacım var ... Annenin işi asla özgür olamaz, her zaman yapacak bir yürek vardır. Zaman dar olmasına rağmen biraz da yorgun Ama bu en mutlu rol. haftasonları, Lezzetli bir şeyler yapmayı ve çocuklarla ikindi çayı içmeyi seviyorum. Yemek en lezzetli olmayabilir ama en sevecen ve en sağlıklısı olmalı. Çocuklarla güneşin tadını çıkarmak, şakalar yapmak, atıştırmalıklar yemek, Hayat sade ve güzel. Bu, belirli bir hafta sonu yapılan çilekli kek rulosu, O öğleden sonra uzun süre "güzellik" kelimesinin etrafında konuştuk, Çocuklara söyledim Pek çok güzellik türü var Bazıları dışarıda, bazıları içeride Bazıları bakış, bazıları ruh ... Hayat mutlaka tatmin edici değildir, ancak gerçek, iyi ve güzel bir insan olmalısınız. Kek ruloları için tarifler arasında en sevdiğim, hem narin hem de lezzetli olan, krema ve meyve ile süslenmiş, narin dokulu, klasik küçük dört rulo. " Malzemeler

Kek rulosu: yumurta 4
Kek rulosu: süt 40 gram
Kek Rulo: Mısır Yağı 40 gram
Kek rulosu: düşük un 40 gram
Kek rulosu: pudra şekeri (yumurta sarısı) 10 gram
Kek rulosu: pudra şekeri (beyaz) 30 g
Kek rulosu: limon suyu Birkaç damla

Aksesuarlar

Dolgu: hafif krem 200 g
Dolgu: ince şeker 15 gram
Dolgu: çilek Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Yumurta sarısına 10 gram ince şeker ekleyin, elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve ardından mısır yağı ekleyip eşit şekilde karıştırın.
2 Süt ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Az unu yumurta sarısına eleyin.
4 Kullanım için partikül içermeyen bir yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için düzensiz yönlerde eşit şekilde yukarı ve aşağı karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
5 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu sıkın, elektrikli çırpma teli ile düşük hızda büyük kabarcıklar oluşana kadar karıştırın.
610 gram pudra şekeri ekleyin.
7. Yumurta beyazları yoğun ipek haline gelene kadar orta hızda yayın ve ikinci kez 10 gram şeker ekleyin.
8 Yumurta akı çizgileri olana kadar çırpmaya devam edin ve üçüncü kez 10 gram şeker ekleyin.
9 Güç kapanıncaya kadar dağıtın ve çırpıcıyı kaldırın, üzerinde daha yumuşak ve keskin bir köşe olacak, sadece bu kadar gönderin.
10 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
11 Hafif ve hızlı bir şekilde kesmek ve eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın Köpüklenmeyi önlemek için karıştırırken daire çizmeyin.
12 Karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine dökün.
13 Kesip hafifçe ve hızlı bir şekilde tekrar karıştırarak bir kek hamuru elde edin.
14 Karışık kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir kalıba dökün ve bir spatula kullanarak hafifçe düzleştirin.
15 Önceden ısıtılmış fırını orta seviyeye koyun ve yaklaşık 20 dakika 150 derecede pişirin.
16 Pişirme sonrası görünüm çok dolu ve renk çok derin olmayacak.
17 Pişmiş kek rulosunu pişirme ağına taşıyın ve yağ kağıdını her taraftan yırtın.
18 Temiz, yağlanmış bir kağıtla örtün.
19 Ilık sıcaklığa kurumasına izin verildiğinde ters çevirin ve arkasındaki yağlı kağıdı çıkarın.
20 Kek soğuduğunda kremayı çırpın, 15 g pudra şekeri 200 g çırpılmış kremaya ekleyin, 8'e çırpın ve dağıtın.
21 Pastanın bir ucuna krema sıkın ve üzerini temiz çileklerle kapatın.
22 Tanıdık bir teknikle sarın.
23 Her iki ucu sıkın, yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun ve şeklini ayarlayın.
24. Yemek yerken daha güzel olacak yüzeyi süslemeye devam edebilirsiniz.

İpuçları

Şiirsel ifadeler: 1: Kek rulosu yapıldığında, yumurta akı, yumurta çırpıcı keskin köşelere bükülene kadar gönderilir, bu genellikle "ıslak köpüklenme" olarak adlandırılır. 2: Pastanın iz bırakmadan yüzeye yuvarlanmasını seviyorsanız, pişirdikten sonra soğuması için ızgaraya taşıyabilirsiniz. Dokuyu önemsemiyorsanız, pişirdikten sonra da soğumasını sağlayabilirsiniz. 3: Pişirme sırasındaki sıcaklık kendi fırınınıza göre ayarlanır. 4: Kek rulosunu dolguyla yuvarlayın, yağlı kağıdı sıkın ve şekillendirmeyi kolaylaştırmak için buzdolabına koyun.

Matcha Kremalı Pasta Rulosu

Güzel küçük dört rulo lezzetli rulo