g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Önce kırık karın üzerindeki beyaz şeyleri bir bıçakla nazikçe kazıyıyoruz

2. Sonra yıkayın. Parçalar halinde kesin

3. Şimdi eski zencefili dilimleyin, sarımsakları ezin ve kırmızı biberi dilimleyin

4. Kurutulmuş biber hazırlanır. Yıldız anason

5. Tencereye normal kızartma yağından daha fazla yağ dökün.

6. Ağır yağda ısıtın. Yıkanmış ve kesilmiş ahtapotu yağ tepsisine koyun. Düşük ateşe geçin. Tamamen kızartın

7. Altın sarısını kızartın, tabağa alın

8. Yıldız anasonu, zencefili ve kuru biberi, gruplar halinde kızarmış ahtapotun kalan tavasına koyun. Koku için yine de kısık ateşte kızartın

9. Daha sonra kızarmış ahtapotumuzu doldurup yüksek ateşe getirin, bir süre hafifçe karıştırın, bu kadar pişen şarabı, hafif soya sosunu, tuzu, şekeri ilave edin, hafifçe karıştırın, sonra koyu soya sosunu dökün ve iyice karıştırın. Sonra yarım kase su dökün, üzerini kapatın ve yaklaşık beş dakika pişirin.

10. Sonunda suyu tam olarak toplanmayınca hazırlanan kırmızı biberi içine koyun.Suyu toplayınca tabağa koyabilirsiniz.