Mangoyu soyun ve şeritler halinde kesin
Zencefili zencefile çevirin
Karidesleri yıkayın, suyu boşaltın, bıçağın arkasını kullanarak karidesleri yavaşça karides yapıştırıcısı haline getirin ve bir karıştırma kabına koyun.
Zencefil, tuz ve Shaoxing şarabı ekleyin, karides tutkalı ile iyice karıştırın, karides yapıştırıcısını 1 saat marine edin
Spring Roll derisine deniz yosunu sürün
Sonra karides yapıştırıcısını ve mango çubuklarını ortaya koyun.
Sarılmış ve yuvarlanmış
Yumurta sıvısını, mısır nişastasını ve krema tozunu bir kaseye ekleyin ve karıştırın
Meyve suyuna batırılmış karides ruloları
Badem dilimlerini eşit olarak yayın
Tencereye doğru miktarda yağı ekleyin, karides rulolarını orta ateşte kızarana kadar kızartın.
Servise hazır