g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pişmiş Sarhoş Karides ve Yengeç - Yemeği

Pişmiş sarhoş yengeçler genellikle tüylü yengeç kullanır. Deniz mahsulleri almadan önce biraz karışık yengeç ve karides aldım ve biraz pişmiş sarhoş karides ve yengeç yaptım.Çok fazla karışık yengeç eti var. Karışık Yengeç 400 gram Karışık karides 200 g Umami Soya Sosu 300 gram Çiçek oymacılığı 300 gram kristal şeker 100-120 gram Arpacık soğanı 2 aşama zencefil 3 dilim Arpacık düğümü 1 parça Defne yaprağı 1 Yıldız anason 1 parça Tarçın 1 parça

Tüm malzemeler ayrılmıştır, sadece en sevdiğiniz soya sosunu seçin, yaygın olarak kullanılan bir umami soya sosu kullanıyorum

Huadiao'ya ek olarak soya sosunu ve diğer malzemeleri kısık ateşte kaynatın.

Kaya şekeri eriyene kadar kaynatın, Huadiao şarabını ekleyin ve tekrar kaynatın.Tuz uygunsa fazladan su eklemeye gerek yoktur.Ben muhtemelen iki kızartma yemek kaşığı sıcak su ekledim (biraz Huadiao da ekleyebilirsiniz), yeşil soğanı ve zencefil baharatını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Karışık karidesleri ve yengeçleri temizleyin, yengeç kabuklarını fırçalayın veya başka bir şey, Canlı donmuş karides ve yengeç kullanıyorum Pişmiş karides ve yengeç çeşitleri için herhangi bir gereklilik yok.

Biraz yeşil soğan ve zencefil serpilir, buharda pişirilir ve 8-10 dakika buharda pişirilir.

Buharda pişirilmiş karidesleri ve yengeçleri kaba koyun ve daha önce yaptığım turşuyla marine edin. Yaptığım turşunun içi iki yemek kutusu ile doldurulur