Atıştırmalıklardan iri şekerli sarımsağa - Yemeği
Ben gençken, büyükannemin köyündeki her evde sarımsak büyüyordu, bu yüzden sarımsak köyü deniyordu. Her yıl, tadı ekşi olan büyük bir sarımsak kavanozuna yeni sarımsak turşusu yapılıyordu. Sarımsak 60 kafa Şeker 500 gram (kendi zevkinize göre ayarlanabilir) Pirinç sirkesi 4 kedi tuz Bir çay kaşığı
60 taze sarımsak
Deriyi soyun, kökleri kesin, boynu kesin ve temizleyin (resim boyun kesilmeden önce çekilmiştir)
Ölü sarımsak kokusundan kurtulmak için gece boyunca temiz suda bekletin.
Suyu çıkarın ve baş aşağı kurulayın
Cam kavanozu sıcak suyla sterilize edin ve sarımsak ekleyin (5 litrelik bir kavanoz tam olarak 60 baş sarımsak sığacaktır)
Bir tencereye şeker, sirke ve tuzu koyun, kaynayana kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
Cam bir kavanoza boşaltıp serin ve ağzı kapalı bir yerde saklayın. 1 hafta sonra yenilebilir.
