Emaye Tencerede Kızarmış Sığır Tendonu - Yemeği
3 kedi sığır eti tendonu satın alın ve doğal olarak çözün
Dört büyük parçaya bölün, tüm sabah suya batırın, her saat suyu değiştirin
Bir tencerede bir kez sıcak suda kaynatın ve soğuk suya daldırın.
Bir kilo dana tendonu da sıcak suda kaynatılır ve soğuk suya batırılır.
Tekrar bir tencereye su koyun, sığır tendonunu ve sığır tendonunu koyun.
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu ve soya sosunu tencereye koyun, yaklaşık 6 dakika yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin
Yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirilen dana eti yemek çubukları yerleştirildikten hemen sonra hissetti, bu yüzden ısıyı kapattım
Eti çıkarın ve doğal olarak soğumaya bırakın
Soğumaya bırakın, tekrar çorbaya koyun ve 30 dakika pişirin
Soğuması için tekrar çıkarın ve soğuduğunda buzdolabına koyun
Ertesi gün çıkarın ve çok iyi kesin, ancak kesiti bulmak daha iyi görünecektir. Isıtmadan yiyin, tadı lezzetlidir.
Sığır eti çok ince kesilebilir
Sığır eti tendonu şeffaftır
