Beze ile haşlanmış lahana, lezzetli bir tencere - Yemeği
Kuru yiyecekleri ıslatın: Kurutulmuş shiitake mantarlarını ve kurutulmuş karidesleri suya batırın ve doğrayın, mantarları şeritler halinde doğrayın ve kuru karidesleri doğrayın, ıslattıktan sonra suyu dökmeyin!
Yan yemekleri hazırlayın: domuz göbeğini dilimleyin, mantarı tatlı patates tozu ile fırçalayın, pedikülleri çıkarın ve şeritler halinde kesin ve domuz tarağını şeritler halinde kesin.
Ana yemeği kesin: Bütün Çin lahanasını küçük parçalara ayırın, durulayın ve bir kenara koyun.
Yumurtaları çırpın: 1 yumurtayı kırdıktan sonra, yumurta sarısını kabukla ayırın, ardından 2 yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın. 2 bütün yumurta ve 1 yumurta sarısından yapılan beze güzeldir.
Beze yapmak için: Yivli bir kaşık kullanarak yumurtaları sıcak yağ tavasına dökün, şekillenene kadar bekleyin ve ardından ters çevirin ve yağı çıkarmak için her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın. Bu adım, bir tanrıça saçılmış çiçekleri görme duygusuyla süper ilginç!
Yan yemekleri karıştırarak kızartın: önce domuz göbeğini ekleyin ve yağı elde etmek için kızartın, ardından doğranmış mantarları ve kurutulmuş karidesleri tencereye dökün ve kızartın ve son olarak mantarı koyun.
Marine edilmiş lahana: Doğranmış lahanayı tencereye koyun ve kızartın, ardından karides ve shiitake mantarlarını ıslatan suyu dökün, ardından domuz deniz tarağını ekleyin ve uygun tuz, tavuk özü ve beyaz biber ekleyin.
Beze yarısını tencereye koyun ve lahana yumuşayana kadar pişirin.
Koyulaştırmak için mısır nişastası ve su kullanın ve haşlanmış lahanayı bir tabağa koyun, beze'nin kalan yarısını üstüne yayın, beyaz biber serpin, birkaç damla susam yağı gezdirin ve son olarak dekorasyon için bir çubuk kereviz koyun.
