Kıyılmış domuz eti, doğranmış yeşil soğan, zencefil ve marine edilmiş eti hafif yapışkan hale gelinceye kadar karıştırın.
1. adımı 10 eşit parçaya bölün, ardından yuvarlak bir kek oluşturacak şekilde elle şekillendirin, ortasına haşlanmış bıldırcın yumurtası koyun ve ardından köfte yuvarlak
Tüm baharat malzemelerini iyice karıştırın
Yağı tavada ısıtın, 2. adıma koyun ve orta ateşte yüzey altın rengi olana kadar kızartın
3. adıma dökün ve kaynatın, et pişene ve sos hafifçe kuruyana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.