g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patatesli sığır filetosu güveç - Yemeği

Malzemeler

Sığır Eti

500 g

Patates

250 g

havuç

250 g

Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, kaya şekeri, alıç, zencefil, sarımsak, yıldız anason, gerani, tarçın, yeşil soğan, kişniş

Patates filetosu tencere 1 Rozbifi yıkayın ve küçük parçalara ayırın, tencereye şarap ve zencefil dilimlerini koyun ve birlikte haşlayın;

2 Su ile durulayın ve boşaltın;

3 Küçük bir parça yıldız anason, defne yaprağı, zencefil dilimleri, sarımsak, karabiber ve tarçın hazırlayın;

4 Güveçi ısıtın, yağ ekleyin ve 3'te baharatları güzel kokulu tencereye ekleyin;

5 Beyazlatılmış sığır filetosunu dökün ve birlikte kızartın;

6 Tadı elde etmek için biraz koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin;

7 Sonra uygun miktarda su ekleyin, biraz kaya şekeri, biraz alıç ekleyin, kısık ateşte çevirin ve sığır filetosu yumuşayıp çürüyene kadar yaklaşık 1,5 saat yavaş yavaş pişirin;

8 Patates ve havuçları hazırlayın, soyun ve uygun büyüklükte parçalara kesin;

9 Rozbifi tencereye koyun ve patatesler yumuşak ve çürümüş olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin, biraz tuz ekleyin ve frenk soğanı ve kişniş serpin!