Turşu tavuk budu - Yemeği
Özellikle biber turşusu ile tavuk ayağı yemeyi sevdiğim bir sahne vardı, küçük bir paket içinde paketlenmişti, bir gün bunu kendim yapacağımı hiç düşünmemiştim. Bir yemek blogu yazmakta ısrar etmenin avantajı, gittikçe daha fazla malzemeye maruz kalmanız ve ayrıca birçok ustanın bloglarına göz atmanızdır, böylece bir gün başkalarının gözünde usta olacaksınız. Salamura tavuk ayağı, Siçuan mutfağına ait Sichuan menşeli özel bir atıştırmalıktır. Baharatlı ve baharatlı tadı, sert kabuğu ve etli tadı ile ünlüdür. Biber turşulu tavuk ayağı, sıradan insanlar arasında hem zarif hem de popülerdir. Bu incelik, iştah açıcı, vücut sıvısı üretme ve kan dolaşımını teşvik etme etkisine sahiptir. Salamura biberin baharatlı lezzetini tavuk ayağına dönüştürmek için üretim süreci daha hassastır. Biber turşusu ile otantik tavuk ayakları dolgun ve beyazdır ve çiğnendiğinde eti güzel kokuludur, bu da tadı canlandırmak için güçlü bir etkiye sahiptir. Biber turşusu ile ev yapımı tavuk ayağı aslında çok basit ve bu yöntemi öğrendikten sonra, biberli biberli yumurta turşusu, biberli tavuk kanatları gibi çıkarımlar yapabilirsiniz. Tavuk ayağı 10 Biber turşusu 200 g Şarap pişirme 50 ml Dilimlenmiş zencefil bir miktar Beyaz sirke Doğru miktar tuz Doğru miktar şeker Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın ve tırnaklarınızı kesin.
Adım 2
Temiz suyla durulayın, bir tencereye koyun, tavuk pençelerinin hemen üzerine su ekleyin ve balıklardan kurtulmak için zencefil dilimleri ve şarap pişirin.
Aşama 3
Ateşi açıp yaklaşık 15 dakika pişirin.Pençeler çubuklarla kolayca delinebilir.Uzun süre pişirilmemelidir.Çok yumuşak olduktan sonra tadı iyi olmaz.
4. adım
Pençeleri çıkarınız ve yüzey temiz ve yağsız hale gelene kadar birkaç dakika akan su ile tekrar tekrar durulayınız, 5 dakika buzlu suda bekletiniz ki pençelerin tadı daha gevrek olsun.
Adım 5
Kolay tat için her pençeyi 2 ~ 3 parçaya kesin; tüm şişe turşu biberini tavuk pençelerinin üzerine dökün.Standart, suyun pençeleri kaplayabilmesidir.Yeterli değilse beyaz sirke ve tuzla doldurulması gerekir.Kişisel alışkanlıklarınıza göre biraz şeker ekleyin Tadı da güzel; tadına bakması, alması ve yemesi için yaklaşık bir gün buzdolabına koyun. Turşu tavuk budu
önceki
Turşu tavuk budu
Sonraki
