Kereviz Etli Çörekler - Yemeği

Yüksek glüten unu 400g kereviz 300g bağıl gıda domuz eti 200g bağıl gıda ılık su 240ml zencefil bağıl maya tozu 4g beyaz şeker 10g bağıl gıda yağı tuzu MSG göreceli gıda
  • 1. 400 gr yüksek gluten unu, 4 gr maya tozu, 10 gr şeker, 240 ml ılık su 40 derecede.

  • 2. Una şeker ve maya ekleyin, su ekleyin ve bir hamur oluşturana kadar karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 3. Sıcak bir yerde 22,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.

  • 4. Fermente edilmiş hamuru yoğurarak gazı boşaltın ve homojen bir madde haline getirin.

  • 5. Tutulan ajanı düzleştirin ve yuvarlak bir kek haline getirin.

  • 6. Doldurmayı yerleştirin ve sarın.

  • 7. Katlanmış bir şekle getirin, etrafından sıkıca sıkıştırın.

  • 8. Sırayla sardıktan sonra çiğ çörek olarak servis yapın.

  • 9. Çörekler üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin.

  • 10. Buharlı pişiriciye su ekleyin ve çiğ çörekler koyun.

  • 11. Tencereyi kapatın, yavaş yavaş ısıtın. Su kaynadıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharlayın.

  • 12. Ocağı kapattıktan sonra kapağı çıkarmadan önce 3-5 dakika bekletin. Tabakta servis edilebilir.

  • Kızarmış Okara Sebzeli Kek
    önceki
    Dana Makarna
    Sonraki
    Peynirli Fırında Mantar
    Ev yapımı Char Siew
    Haşlanmış tavuk iskeleti
    Kurabiye susam soslu bisküvi
    Meyve çubukları
    Sıcak Pirinç Keki
    Ev yapımı aslan başı
    Kızarmış tofu
    Kore Baharatlı Lahana
    Okara Sebzeli Kek
    Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
    Karabiber soslu yumuşak tofu
    To Top