Dana Makarna - Yemeği
Büyük boy makarna 8 adet dana dolgulu 100 gr bezelye 1 havuç 1/3 kök grama göre yeşil soğan grama göre zencefil her gram gıda siyah mantar biraz kırmızı şarap 1 yemek kaşığı kuru nişasta 2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 1 Kexiangg yemek tuzu 2g karabiber tozu 1g susam yağı 1 yemek kaşığı
1. Biraz yeşil soğan ve biraz zencefil.
2. Taze soğanları ve zencefili yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
3. Havuçları doğrayın ve bir kenara koyun.
4. Sulu siyah mantarı doğrayın ve bir kenara koyun.
5. Sığır etine yeşil soğan, zencefil, kuru bezelye nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
6. 1 gram öğütülmüş karabiber hazırlayın.
7. Sığır dolgusuna baharat ve havuç ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Sığır dolgusunu siyah mantarla karıştırarak et dolgusunu eşit hale getirin.
9. Pişmiş makarnayı soğuk suya koyun ve karıştırılmış et ile doldurun.
10. Doldurulmuş makarnayı tencereye koyun ve buharda pişirin (kaynattıktan yaklaşık 15 dakika sonra).
Kereviz Etli Çörekler
önceki
Peynirli Fırında Mantar
Sonraki
