Kuşkonmaz Kızarmış Karides

Kuşkonmaz Kızarmış Karides - Yemeği

Her yıl mart ve nisan kuşkonmazın piyasada olduğu mevsimdir.Kuşkonmaz baharın lezzetli bir sebze temsilcisidir.Çeşitli amino asitler, proteinler ve vitaminler açısından zengindir.İyi bir folik asit, K vitamini, demir ve lif kaynağıdır. Çeşitli besinlerin içeriği sıradan meyve ve sebzelere göre daha yüksektir. Kuşkonmaz 1 parça Taze karides 300 gram Küçük renkli biber (kırmızı ve sarı) Her birinin yarısı zencefil 1 küçük parça Şarap pişirme bir miktar tuz Doğru miktar

Taze karidesleri yıkayıp süzün, kafasını çıkarın, karides ipini çıkarmak için arkasını açın ve kabuğu karides şeklinde soyun.

Pişirme şarabı, uygun miktarda tuz ekleyin, bir süre marine edin (yaklaşık 10 dakika)

Kuşkonmazı yıkadıktan sonra köklerini çıkarın ve alt yarısındaki sert cildi çıkarmak için bir düzlem kullanın;

Çapraz bölümlere kesin;

Diğer malzemeleri hazırlayın: renkli biber, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak;

Bir tavada yağı ısıtın, güzel kokulu sarımsak dişlerini ve zencefil parçalarını kısık ateşte karıştırın; karidesleri ekleyin, orta ateşte kısa ve hızlı bir şekilde karıştırın, ardından hemen kuşkonmaz ve renkli biber ekleyin;