İkili kek rulosu - Yemeği
1. Çeşitli müstahzarlar tartılır ve hazır hale getirilir.
2. İki yumurta.
3. Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın ve su ve yağsız bir kaba koyun.
4. 20 gram şeker, eritilmiş tereyağı, yumurta sarısı ve yemeklik yağı karıştırın. Düşük glütenli unu eleyin, lastik bir spatula ile uygun şekilde karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın.
5. Yumurta beyazlarını nemli olana kadar çırpın ve işlem sırasında iki küme halinde 20 gram şeker ekleyin.
6. Çırpılmış yumurta beyazlarını önceki yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve lastik bir spatula ile karıştırın. Fırını önceden 150 derece ısıtın.
7. Pişirme tavasında yağlanmış kağıdın üzerine tereyağı sürün, karışık kek hamurunu yağlanmış kağıt pişirme kabına koyun, büyük baloncukları sallayın.
8. Ön ısıtma süresi doldu, pastayı pişirmeye başlayın. 15 dakikada pişirilir.
9. Ütü sıcakken vurun ve yağlı kağıdı çıkarın. Bu alt taraf.
10. Soğuyunca çırpılmış kremayı çırpın. Şahsen, kuru oynamanın sorun olmadığını düşünüyorum.
11. Pastanın yarısına krema sürün (daha tatlı isterseniz yoğunlaştırılmış süt ekleyin) ve diğer yarısını salata sosu ile yayın ve ardından domuz ipi serpin.
12. Alet kullanmadan doğrudan yapıyorum. Yağlanmış kağıda sarın, bir süre buzdolabına koyun ve sağ tarafına iki parça domuz ipi rulosu kesin.
13. Sol tarafa iki parça daha tereyağı rulosu kesin. TAMAM!
