Kiraz Boyalı Pasta Rulosu - Yemeği
1. Boyama malzemelerini hazırlayın
2. Tereyağına salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
4. Yumurta akını ekleyin ve iyice karıştırın
5. Düşük glütenli un ekleyin ve homojen bir hamur oluşturmak için eşit olarak karıştırın.
6. Uygun miktarda hamur alın, eşit miktarlara bölün, matcha tozu ve kırmızı maya pirinci tozu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından bir krema torbasına koyun.
7. İki rengi yağlı kağıt üzerine sıkın, kirazların şeklini sıkın ve boyalı kirazları donması için 15 dakika buzdolabına koyun.
8. Kek hamuru için malzemeleri hazırlayın (yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını yağsız ve susuz bir kapta ayırın, yumurta beyazlarını buzdolabına koyun ve kenarları donana kadar dondurun)
9. Yumurta sarısına 20 gram ince şeker ekleyin ve ince şeker eriyene kadar elle çırpma teli ile karıştırın.
10. Süt ve salata yağını ekleyin, iyice karıştırın
11. Elenmiş kakao tozunu ve düşük glütenli unu ekleyin ve iyice karıştırın
12. Bitmiş çikolatalı kek hamuru
13. Yumurta beyazına üç kez 30 gram ince toz şeker ekleyin ve dolana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
14. Çırpılmış beze yarısını yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, yumurta sarısı ezmesi eşit şekilde karıştırıldıktan sonra kalan beze içine tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırın.
15. Karışık kek hamurunu boyalı desenlerle soğutulmuş fırın tepsisine dökün.
16. Kalıba girdikten sonra, büyük kabarcıkları çıkarmak için kalıbı iki kez çalkalayın, önceden ısıtılmış fırına 180 derece yukarı aşağı koyun ve fırının ortasında 14 dakika pişirin.
17. Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın Soğuk kek dilimlerini yağlanmış kağıtla kaplanmış kurutma ağına ters çevirin, yağlanmış kağıdı yırtın, ortası daha kalın olan kremayı sürün.
18. Meyveyi koyun, yavaşça sarın, bir saat buzdolabına koyun ve çıkarın.
19. Lezzetli bir kiraz boyalı kek rulosu tamamlandı.
