Bambu Kömürlü Fasulye Kek Rulo - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, yumurtaları ayırın, unu tartın
2. Tereyağı suda ısıtarak erir
3. 5 yumurta sarısını çırpın ve eritilmiş tereyağına ekleyin ve ateşten iyice karıştırın
4. Sütü dökün ve iyice karıştırın
5. Ardından elenmiş düşük glütenli unu ve bambu kömürü tozunu ekleyin
6. Eşit şekilde karıştırın ve ayırın
7. Yumurta beyazlarına 2 gram tartar tozu ekleyin ve kabarcıklar oluşana kadar yüksek hızda elektrikli çırpma teli kullanın.
8. Keskin köşelere iplerle vurun ve lavabo düşmeden bükülebilir.
9. Sonra birkaç adım atın ve bambu kömürü hamuruna koyun ve çevirip keserek iyice karıştırın.
10. Sonra kalan yumurta beyazlarını dökün ve aynı şekilde karıştırın, eşit şekilde kesip karıştırın
11. Fırın tepsisine koyun ve titreşimli buharla fırında pişirin
12. Fırını önceden 170 derece ısıtın ve üstte ve altta 15-20 dakika pişirin ve ızgara ağının doğal olarak soğumasını bekleyin.
13. Pastayı soğuturken çırpılmış kremayı buzdolabından çıkarın, 50 gram şeker ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
14. Yaklaşık bir buçuk dakika sert bir saç yapın
15. Sonra çırpılmış kremayı bambu kömürlü kekin üzerine koyun
16. Eşit şekilde yaydıktan sonra, biraz yoğun fasulye koyun
17. Ardından Qiao Jin ile bir taraftan yuvarlayın
18. Ambalajın üzerine bir tabaka kalay platin kağıt koyun, yarım saat buzdolabına koyun ve çıkarın.
19. Buzdolabından çıkarın ve tamamlamak için parçalara bölün.
