Fasulye ezmeli kek rulosu - Yemeği
1. Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın ve su ve yağsız bir kaba koyun
2. Yumurta sarısına 15 gram ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin!
3. 90 gram düşük glütenli unu koyun ve bir spatula ile karıştırın!
4. Yumurta beyazına üç kez 45 gram ince şeker ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın!
5. Fırını önceden ısıtın, üst fırın tepsisine 170 derece ve alt fırın tepsisine 160 derece basın ve süre 30 dakikaya ayarlanır! (Kek hamuru eklemeden önce 10 dakika ön ısıtma yapın)
6. Çırpılmış yumurta akının üçte birini önce yumurta sarısı hamuruna koyun, aşağıdan yukarıya doğru karıştırmak için bir spatula kullanın, ardından tüm kek hamurunu yumurta beyazı kasesine dökün ve karıştırmaya devam edin! (Daire içine almamayı unutmayın)
7. Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın, kek hamurunu içine koyun, yüzeyi düzleştirin ve baloncukları sallayın!
8. On dakika ön ısıtmadan sonra fırın tepsisini fırının ortasına koyun, 20 dakika pişirin, çıkarın, yağlı kağıdı sıcakken yırtın, fasulye ezmesi dolgusunu sürün (diğer favori dolgular), sarın ve sıkıca sarın, soğumasını bekleyin Şekle gir!
