g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karahindiba Köfte - Yemeği

Malzemeler

Karahindiba

500 g

Domuz eti dolgusu

250 g

Arpacık soğanı

5 g

zencefil

5 g

Çok amaçlı un

300 gram

150 g

Aksesuarlar 20 gr yağ, 4 gr tuz, 4 gr beyaz biber, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı

Karahindiba köfte nasıl yapılır 11. Önce hamurlu erişteleri yapın, çok amaçlı una su ekleyin (soğuk su yeterlidir) Suyu yavaşça ekleyin, erişte yapmak için şefin makinesini kullanıyorum. Karıştırdıktan sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, bir kapak veya streç film ile örtün ve bir kenara koyun. .

22. Erişte yapma işlemi sırasında doldurma yapabilirsiniz. Bu karahindiba, iyi bir yıkama seçin

33. Dolgunun daha güzel kokması için yağlı ve yağsız domuz eti seçin, eti kıyın, hafif soya sosu, pişirme şarabı, doğranmış yeşil soğan, zencefil, karabiber ekleyin ve iyice çırpın.

44. Karahindibayı sıcak suyla haşlayın, soğuk suyu alın, suyu sıkın ve doğrayın.

55. Kıyılmış karahindibayı etin içine koyun ve iyice karıştırın, yemeklik yağ ekleyin ve son olarak susam yağı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Çorbanın önceden eklenmesini önlemek için en son tuz ilave edilmelidir.

66. İyi eriştelerden bir parça çıkarın, uzun bir şerit halinde yoğurun ve yapışmasını önlemek için kuru un ekleyin, yuvarlak yoğurun ve bastırın. Bir elinizle jölenin kenarını sıkıştırın, diğer yandan merdane ile hamuru yuvarlayın, jöleyi tutan elinizle jöleyi yuvarlayın, hamur köfteleri kenarları ince, ortası kalın olacaktır.

77. Deri bir çanta alın ve uygun miktarda dolgu koyun (köfte sarmanın birçok yolu vardır, daha sezgisel hale getirmek için Baidu videosunu kullanabilirsiniz)

88. Sarılı köfte

99. Her şeyi sardıktan sonra tencerede suyu kaynatın, köfteleri ekleyin, su kaynadıktan sonra küçük bir kase su ilave edin, su kaynadıktan sonra tekrar ekleyin ve tekrar açarak köfteleri kabartın.