Malzemeler
Yumurta
4
Beyaz şeker
90 g
Düşük glütenli un
75 g
Aksesuar zeytinyağı 60g süt 60g
[El yapımı yiyecekler] Şifon kek tarifi 1 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın ve su ve yağsız bir kaba koyun!
2 Yumurta sarısını, salata yağını, sütü ve 10 gram şekeri bir kaba koyun. iyi karıştırılmış.
3 Yumurta akına 20 gram şeker ekleyin ve pişirme makinesini düşükten yükseğe 5'e çırpın.
4 Yaklaşık yarım dakika köpürttükten sonra 30 gram şeker ekleyip çırpmaya devam edin.
5 Yaklaşık 1 dakika sonra kabarcıklar ince hale gelir, kalan 30 gram şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin
6 Aynı adım 5'e kadar, yumurta beyazlarını köpürtmek için yaklaşık 3 dakika dövmek için, bir çubuk takmak düşmeyecek, havza baş aşağı çevrildiğinde akmayacak
7 Yumurta sarısı karışımını sıvı eşit şekilde karışana kadar elle çırpın.
8 Düşük unu eleyin
9 Beyaz parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın
Her seferinde yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyerek, her seferinde kesme ve karıştırma yöntemini kullanarak, yumrulu yumurta beyazlarını ezin ve iyice karıştırın.
111/3 oranında karıştırılmış hamuru iki kez kalan 1/3 yumurta beyazına dökün ve karıştırmaya devam edin
12 Karışık kek hamuru, köpük yapmadan ipek kadar incedir
13 Kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın. [İki adet 6 inçlik kalıp kullandım.
14 Fırını koyu boyar, teneke ile sarıp önceden ısıtılmış fırına koyarım ve 120 derecede 80 dakika pişiririm (fırının sıcaklığına göre ayarlayın)
15 Çıkarın, ters çevrilmiş düğmeyi titretin ve soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın!
-
- Kemik-Kemik Ginseng Haşlanmış Kırmızı Turp
-
- Gözleme
-
- Kızarmış brokoliyi karıştırın
-
- Ceviz Kırmızı Hurmalı Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Kemik-Kemik Ginseng Erişte
-
- Kruvasan
-
- Ispanaklı Avokadolu Kek
-
- Kızarmış esmer şeker ve çörek otu sosu Hanamaki
-
- Çavdar Fıstığı
-
- Çıtır Ananaslı Çörek
-
- Kırmızı Hurmalı Pirinçli Sandviç
-
- Kabak Tost
