g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Un, su ve ince şeker ekleyin, mayayı gergin bir hamur haline getirin, 3 gram mısır yağı ekleyerek hamurun emilmesi için yoğurun, pürüzsüzce yoğurun.

2. 3 gram hamuru bir kenara koyun, kalan hamura uygun miktarda kakao tozu ve kabak tozu ekleyin, kahverengi-sarı bir hamur haline getirin, 1.5 gramını siyah olacak şekilde yoğurun ve daha sonra kullanmak için 1.5 gram kırmızı hamur haline getirin.

3. Hamuru yaklaşık 35 grama bölün, yoğurun ve yuvarlayın, dolguyu ekleyin ve damla şeklinde sarın.

4. Siyah hamuru düz olarak yoğurun ve siyah gözleri bastırmak için bir kalıp kullanın veya üzerine yapıştırmak için yuvarlak bir şekil yoğurun.

5. Allık ve ağzı yapmak için üç kırmızı noktayı kırmızıyla ovalayın.

6. Çok ince veya çok kalın olmayan bir macun yapmak için kaseye uygun miktarda kakao tozu ve sıcak su koyun, sadece düzgün bir şekilde yapın.

7. Şekilde gösterildiği gibi altta küçük bir fırça kullanın.

8. Kakao, kakaonun alt kısmı kuruyana ve çatlayana kadar fermente edilebilir, fermantasyon tamamlandıktan sonra tencereyi 12 dakika buharda pişirin, 3 dakika bekleyin ve ardından tencereye bağlayın.

9. Güzel ve sevimli kestane çörekler buharda pişirilir ve yüzey pürüzsüzdür, özellikle yapmak için mükemmel olanı.