g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon tarzı renkli sebzelerle kızarmış kalamar - Yemeği

1 kalamar (büyük) Yarım soğan (dilimlenmiş) 1 dilimlenmiş kırmızı dolmalık biber (küçük) 1 dilimlenmiş sarı biber (küçük) 1 küçük salatalık (bir ocakla küçük parçalar halinde kesilmiş) 2 yemek kaşığı beyaz susam 1 biber (küçük parçalar halinde kesilmiş) 3 dilim zencefil 3 küçük diş sarımsak (dilimlenmiş) 2 yemek kaşığı Japon soya sosu 1 yemek kaşığı mirin

Hazırlık eylemleri: 1. Soğanı soyup dilimleyin. 2. Kırmızı ve sarı biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. 3. Salatalığı bir ocakla parçalara ayırın (çok büyük değil) 4. Sarımsakları dilimleyin, biberi küçük parçalar halinde kesin, zencefili dilimleyin 5. Kalamar dilimleyin, 1 adet yaklaşık 12 adet

Bir tencere hazırlayın, 1 çorba kaşığı yağ ekleyin, orta ateşte açın, aroma karıştırmak için soğan, sarımsak dilimleri ve zencefil dilimleri ekleyin.

Kalamarı ekleyin ve kalamar yarı pişer (kalamar hafifçe kıvrılır)

Japon soya sosu ekleyin ve mirin ile pişirin

Sos kaynadıktan sonra sebzeleri ve biberleri koyun, karıştırın ve sosu koyulaşana kadar tavada toplayın.

Son olarak, ocağı kapatın ve 2 yemek kaşığı beyaz susam serpin, tekrar karıştırın, beyaz susam tohumlarının malzemeleri eşit şekilde kaplamasına izin verin ve bitirdiniz.