Domates soslu kalamar - Yemeği
Taze kalamarları hazırlayın, bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika fırına koyun. Fırın tepsisine bir parça kalay-platin kağıt koydum ve kullanımdan sonra düzenlemek daha kolay.
Kalamarı ızgara yaparken içinde tuz ve şeker bulunan bir tencere hazırlayın.
1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Ketçapın aromasını arttırmak ve sosu daha lezzetli hale getirmek için ketçabı orta ve kısık ateşte karıştırarak kavurun Ketçapın rengi biraz turuncu kırmızı olunca, sosu çok kalın olmaması için biraz su ekleyin. Karıştırması kolay.
Izgara kalamarları büyük parçalar halinde kesin.
Zencefili yıkayın ve bir çamur değirmeni ile zencefil çamuru haline getirin.
Pişmiş domates sosunu bir kaseye dökün.
Yeşil soğanları yıkayın, doğranmış yeşil soğanları kesin ve bir kaseye koyun.
Tazelik için üzerine biraz karabiber serpin.
Lezzetli masada ~
