Sıcak Pirinç Keki - Yemeği
1. Soya fasulyesini yıkayın ve orta ateşte bir tencerede kavurun, soya fasulyesini kırın.
2. Soğumaya bıraktıktan sonra, ince bir toz yapmak için bir mutfak robotu kullanın.
3. Fıstıkları mikrodalga fırında (orta ateşte yaklaşık 6 dakika) kavurun ve işlem sırasında ters çevirin. Ya da daha eşit şekilde pişirmek için bir tavada kızartın, 2 adet tuzu tencereye dökün, fıstıklar piştikten sonra elek yardımıyla tuzu alın.
4. Yer fıstıklarını soğumaya bırakın ve soyun
5. Soyulmuş fıstıkları toz haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın
6. Yapışkan pirinci yıkayın, 8 saat ıslatın ve pirinci ezmek için parmaklarınızı kullanın.
7. Biraz su alın ve tırmığı yaklaşık 1 saat buharlayın. Buharlama işlemi sırasında 3-5 defa su püskürtülebilir.
8. Pirinci daha yumuşak buğulamak için, buharlama işlemi sırasında 3-5 kez su dökülebilir.
9. Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç çok yumuşak olmalı ve püre haline getirildiğinde efor tasarrufu sağlayacaktır.
10. Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci sıcakken bir yuvaya, kaseye veya leğene dökün ve yapışkan bir pirinç keki yapmak için bir çubuk veya tahta bir çubuk kullanın.
11. Hava soğuduktan sonra ellerinizi soğuk suya daldırın ve uzun şeritler halinde yuvarlatılmış veya yuvarlanmış yapışkan pirinç kek toplarını çıkarın, ardından soya fasulyesi eriştesi, yer fıstığı tozu ve şekerle yuvarlayın ve bir tabakta servis edin. (Sıcak yapışkan pirinç kekleri de özel bir lezzet için haşlanmış esmer şekere batırılabilir)
