Gizli Kimchi Domuz Göbek Rulo - Yemeği
1. Aldığınız domuz eti yıkayın, bir tencereye kaynar suya koyun, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin ve suda 30 dakika pişirin;
2. Geri satın aldığınız Kore kimçisini dilimleyin, bir LOCK taze saklama kutusuna koyun ve taze kalması için buzdolabına koyun;
3. Pişmiş domuz eti bir tabağa alın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun;
4. Tavadaki yağı ısıtın, pişmiş domuz göbeğini ekleyin, yağ tavasına domuz derisi tarafına dikkat edin ve domuz derisini kızarana kadar kızartın;
5. Kızartma işlemi sırasında domuz etini daha yağlı olacak ve yağlı olmayacak şekilde domuz karnının her iki tarafında daha iyi kızartmak için domuz karnını düzgün bir şekilde ayağa kaldırın.
6. Kızartılmış domuz göbeğini bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın, tavadan biraz fazla yağ dökün ve daha sonra kullanmak üzere tavada biraz saklayın;
7. Domuz eti yaklaşık 1 cm'lik dilimler halinde kesin;
8. Kesilmiş domuz göbeğini şimdi tavaya koyun, yüksek ateşte ısıtın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, sarımsak dilimleri, zencefil dilimlerini dökün, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 1 dakika pişirin.
9. Kapağı açın, uygun miktarda et suyu (domuz göbek çorbası pişirmeye başlayın), yağ tüketimi, şeker, çeşniler, rafine tuz ekleyin, kapağı ekleyin ve daha lezzetli hale getirmek için 15 dakika kısık ateşte pişirin; ardından kapağı açın ve uygun miktarda ekleyin Suyu tamamen toplamak için tavuk özünü, karabiberi ve susam yağını yüksek ateşte çevirin.
10. Kore kimçisini buzdolabından çıkarın, bir tabağa yayın ve gizlice yapılmış domuz göbek dilimlerini koyun;
11. Sonra gizli domuz göbeğini Kore kimçisiyle sarın;
12. Temizlenmiş bir kişnişi çıkarın ve Korece kimchi gizli domuz göbeğinin altına koyun;
13. Kişnişin iki ucunu birbirine bağlayın.
14. Tatlı ve baharatlı bir koku, yağlı ama yağlı değil Et ve sebzelerin lezzetli kombinasyonu dudaklarınızı ve dişlerinizi koku yapar mı? !
