Limonlu ve rüzgarlı ekmek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tereyağı dışındaki tüm malzemeler karıştırılır ve genişletme aşamasına kadar yoğrulur.
3. Japon tarzı cilt yapmak için fermantasyon zamanı.
4. Beyaz yağı ve şekeri bir süre karıştırın.
5. Sonra suyu az un ve mısır nişastasını karıştırın.
6. 5 ila 4 ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere eşit şekilde karıştırın.
7. Büyüklüğün 2,5 katına ilk fermantasyon.
8. Bölmeyi boşaltın ve 15 dakika dinlenin.
9. Hamuru yuvarlayın ve üç kez katlayın, ardından açarak limonlu çay dolgusuna koyun.
10. Sarmadan sonra yuvarlayın.
11. Fırın tepsisine yerleştirin.
12. Son fermantasyonu 2 kat büyük olacak şekilde gerçekleştirin, Japon usulü deriyi yüzeye sıkın, limonlu çay sosu serpin, 180 derece fırında 16-18 dakika pişirin.
13. Tamam ....
