Atalara ait miras olmadan ustalaşabilecek bir zanaat --- Enoki mantarı ve domates çorbası - Yemeği
Beceri yok, zorluk yok, daha da öne çıkan bir Budist yemeği Enoki mantarı 1 küçük avuç domates Birkaç (uygun şekilde artırılmış veya azaltılmış) Lakton tofu 1/4 parça Sarımsak 1 yaprak tuz Doğru miktar Su nişastası Doğru miktar Su 60-80ml (küçük, tek kullanımlık bir bardak) sıvı yağ 1 kepçe Susam yağı 1/2 kaşık Doğranmış yeşil soğan Birkaç
Malzemeleri sıralayın
Domatesleri doğrayın, enoki mantarlarını parçalara ayırın ve kalanını doğrayın
Bir tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu soteleyin, domatesleri karıştırarak suyunu yumuşatın
Enoki mantarlarını koyun, yumuşayana kadar kızartın, tuz koyun ve biraz kızartın
Temiz su dökün, su miktarı bulaşıkların hemen altındadır.
Kaynattıktan sonra tofu koyun
Kalın olana kadar yuvarlayın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, su nişastasıyla koyulaştırın, biraz susam yağı dökün ve yemeye başlayın
