Bu şekilde, enoki mantarlarının tadı deniz tarağı gibi - Yemeği
Deniz tarağı çok pahalı, hadi biraz enoki mantarı yiyelim Enoki mantarı 1 parça Maş fasulyesi erişte 1 parça Sarımsak 2 parça Arpacık 5 parça soya sosu 5 kaşık
Maş fasulyesi eriştesini yumuşayana kadar soğuk suda bekletin, enoki mantarlarının köklerini kesin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
Tabağın dibine maş fasulyesi erişte yayın.
Enoki mantarlarını üstüne koyun ve küçük gruplara ayırın.
Sarımsakları soyun ve kıyılmış sarımsağı doğrayın, yemeklik yağa ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Kızarmış sarımsağı enoki mantarının üzerine yayın.
Vapurda yedi dakika buharlayın.
Enoki mantarları tencereden çıktıktan sonra, tencereye yağı koyun ve içene kadar ısıtın.
Enoki mantarlarını doğranmış yeşil soğan serpin, sıcak yağı dökün ve son olarak üzerine hafif soya sosu dökün.
