g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karabiber Tavuk Baget Ekmeği: 36 saat marine edilmiş tavuk butunu ekleyin. - Yemeği

O gün alışveriş merkezinde yürürken, Bread Xinyu'nun karabiber tavuk budu ekmeği olduğunu fark ettim. Tavuk budu gibi görünmüyordu, ancak bütün bir tavuk budu gerçek bir ürüne sarılmıştı. Fırıncı yumurta sıvısını fırçalıyor ve pişirmeye hazırlanıyordu. Ne düşünüyorsun, bu lezzetli olabilir mi? Sonra başka düşünceleri yoktu ve oppa ile küçük prensi birinci kata bıraktı ve tavuk budu satın almak için doğruca negatif süpermarkete gitti. O zamanlar önce bir tane alıp denemeyi unutmuştum ama ekmek yapmayı bilenler dışarıdan ekmek almayı kabul edemezler. Benim tavuk uyluğum yeni ekmek dilinden çok daha muhteşem Piştiği zaman oppa Direkt yiyebilirsiniz. Ne tür ekmek gereksiz? Diyecektir. Ya shaomai? Doğrudan doldurma yiyor musunuz? Nihai ürün numunesi 227 gram ağırlığındaydı ve bu bir inek serisini öldürebilirdi. Bu sulu tavuk but topuzunun nasıl yenileceğine gelince, doğal olarak her biri ne sevdiğini seçer - oppa ekmeği yer, ben tavuk butları yerim. Peki tavuk uyluk ekmeğinin anlamı nedir? Size şunu söyleyecektir: Ben kılık değiştirmiş bir burgerim! Yüksek fan 250 gram Su 90 g Maya 3 gram şeker 25 gram tuz 2 gram Yumurta 1 parça Tereyağı 25 gram Tavuk bacağı 4 Karabiber Sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar Yumurta sıvısı 1 kepçe Kara Susam 1 tutam Beyaz susam 1 tutam

Aşama 1

Tavuk bacaklarını bir gün önceden temizleyin, ardından birkaç kez kesin, tuz ve karabiber sosu ile alıp buzdolabında marine edin;

Adım 2

Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini karıştırın ve pürüzsüzce yoğurun, tereyağı ekleyip film oluşana kadar yoğurun, streç film ile örtün ve 1 saat mayalayın;

Aşama 3

Aynı zamanda, tavuk butları 200 derecede 40 dakika kavrulur, ortadan birkaç kez döndürülür ve son 10 dakika, yağı zorlayarak cildi inceltmek için 230 dereceye ayarlanır;

4. adım

Hamuru dört eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlendirin;

Adım 5

Fırını önceden 230 derecede ısıtın, hamurun bir kısmını alıp daire şeklinde yuvarlayın, üzerine bir tavuk budu koyun, kemik kısmını dışarıda tutacak gibi bırakın;

6. Adım

Önce hamurun her iki tarafını geriye katlayın, ardından tavuk bacaklarını sarmak için üstünü katlayın, ardından sıkıca sıkıştırın;

7. Adım

Ters çevirin ve şekli ayarlayın;

8. Adım

Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın, fırına koyun, altına bir kase kaynar su ekleyin ve 20 dakika servis edin.

9. Adım

Fermantasyondan sonra çıkarın ve yumurta sıvısı ile fırçalayın;

10. adım

Karışık siyah beyaz susam serpin, ekmeğin yüzeyine birkaç parça kesip fırının orta ve alt katmanlarına koyun, ısıyı 180'e ayarlayın, ısıyı 210 dereceye düşürün ve 25 dakikada pişirin.

11. adım

Aşağıdaki bitmiş ürün ekranıdır