g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve Ekşi Salatalık Turşusu - Yemeği

Sonbaharın başlangıcından sonra sıcaklık hala 30 derecenin üzerinde.Bu güney ikliminde normal bir fenomendir.Ailem iştahı çok zayıf Ailenin hazırlaması için biraz çorba yapmanın yanı sıra, yemek için mezeler yapmaya da çalışıyorum. Bugün yaptığım tatlı ve ekşi salatalık sabahları birkaç saat marine edildi.Önce tatlı ve ekşi salatalığı tattım. Tatlı ve ekşi salatalığı gevrek, ekşi ve baharatlı ve tadı lezzetli. Daha sonra aile işten eve gelecek. Acele edecek (güneyliler salatalık, kuzeyliler salatalık derler) Salatalık 500 g Beyaz sirke 3-4 yemek kaşığı Şeker 2 çorba tuz Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Kıyılmış sarımsak Doğru miktar Küçük Kırmızı Biber 2 parça

Aşama 1

Salatalığı yıkayın ve daire yapraklarına bölün.

Adım 2

Uygun miktarda tuz ile 40 dakika marine edin.

Aşama 3

Küçük kırmızı biberleri bir kaseye doğrayın, 2-3 büyük beyaz sirke çorbası, 2 çorba hafif soya sosu, 2 çorba şeker ekleyin ve iyice karıştırın. yanında olmak

4. adım

Salatalık 40 dakika tuzlandıktan sonra, suyunu dökün, kurumuş suyu elinizle alın ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.

Adım 5

Hazırlanan soya, sirke ve şekeri ilave edin, susam yağı ile gezdirin, iyice karıştırın, bir kapakla örtün ve daha lezzetli yemeden önce birkaç saat daldırın.