Size evde geleneksel pirinç topları yapmayı, domuz ipi ile kızarmış börek yapmayı, dışı yumuşak ve içi çıtır çıtır, tüm aile için 10 yuan kahvaltı yapmayı öğretin
Birkaç gün önce Yuyao'ya gittim Yuyao, Ningbo yönetiminde, güzel manzarası, 7.000 yıllık Hemudu kültürü ve Wang Yangming ile bir şehir. O gün Yuyao'da eski caddede bir kahvaltı dükkanı gördüm. İş çok iyiydi. Kahvaltı yapmadım, bu yüzden görmeye gittim. İçinde soya sütü, soya peyniri ve pirinç topları vardı. Geleneksel eski bir dükkan ve dükkan temizdi. Kahvaltı yapan çok insan var. Acelem olduğu için oturup bir kase tofu nao yemedim. Bunun yerine, hardal ve kızarmış hamur çubuklarıyla 3 yuan pirinç topu aldım ve biraz tuz serpdim. Yemek yerken bu hala çocukluğumun tadı. Daha sonra, Yuyao'daki bir arkadaşım, anaokuluna gittiğinden beri 20 yıldan fazla bir süredir o restoranda birlikte yemek yediğini söyledi.
Bir süre önce yılın ilk yarısında Şangay'a gittim, soya sütü ve kızarmış hamur çubukları konusunda uzmanlaşmış 24 saat açık bir internet mağazası olan bir internet mağazasına gittim.Oraya otları çekip domuz ipi ile pirinç topları yemeye gittim. 26 yuan, tadı güzel, ama artık Shanghainese'nin geleneksel dört kahvaltı kralı Kong değil: gözleme, kızarmış hamur çubuğu, soya sütü ve pirinç topu Chengdu'daki beyaz yakalı işçiler için bir akşam yemeği haline geldi.
Aslında Tayvan'dan ithal bir de pirinç topu var. Ben de çok seviyorum. İçindeki çıtır çıtırları çok seviyorum. Kızarmış hamur çubuğu gibi davranıyor.Şiitake mantarı ve kızarmış yumurta ile servis edilebiliyor. Tadı güzel ve fiyatı makul. . Pirinç toplarının avantajlarından biri, çok aç olmalarıdır. Geziye çıkmıştım. Trende birkaç saat oturmam gerektiğini biliyordum. İstasyonun dışında akşam yemeği için iki güzel kokulu pirinç topu aldım. Gideceğim yere gece yarısı gelsem bile yapabilirdim Erken yatın, böylece her yerde akşam yemeği bulmak için aç kalmanıza gerek kalmaz.
Evde pirinç topları yapmak aslında çok kolay. Sabah erken kalkıyorum, yapışkan pirinci bir süre ıslatıyorum ve sonra dışarı çıkmadan önce pirinç pişiricisinde yapışkan pirinci pişiriyorum. Yapışkan pirinç pişirildi, kızarmış hamur çubukları pişirildi ve ev yapımı yapışkan pirinç topları haline getirildi. Birkaç dolara mal olmaz ve bir bardak süt olduğu sürece ailenin kahvaltısı hazır. Ayrıca denemeli, bir kez yapacağına söz vermeli ve ikinci kez yapmayı istemelisin.
Geleneksel eski moda pirinç topu
Malzemeler: 200 gram yapışkan pirinç, 100 gram pirinç, 1 paket 50 gram hardal yumru, 25 gram domuz ipi ve kızarmış hamur çubuğu (Bu malzemeyle yaklaşık 3 pirinç topu yapabilirim)
Adımlar: 1. Yapışkan pirinci önceden ıslatın ve daha yumuşak ve daha yapışkan hale getirin. Kızarmış hamur çubuklarını alt kattaki kahvaltı dükkanından satın aldınız. Elbette bunları kendiniz kızartmak daha sağlıklıdır, ancak her seferinde bir tane kızartmak biraz zahmetli.
2. Pirinç ve yapışkan pirinç birbirine karıştırılır ve pirinç her zamanki gibi pirinç pişiricisinde pişirilir.Birçok insan buharda pişirme yöntemlerine sahiptir, ancak bence bu daha basit ve daha uygun ve tadı benzerdir. Çok fazla su koymayın.
3. Pirinci geniş bir kapta çırpın, bir kaşıkla hafifçe karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Yağı 4 kısma ayırın, tamamı çok uzun Bir tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin Burada sadece kısık ateşe ihtiyaç duyulur ve ilave yağ gerekmez. Kızarmış hamur çubukları çıtır çıtır olup pirinç toplarına yerleştirildikten sonra lezzet çok daha güzel olacaktır ki bu da sert bir ısırık olan yumuşak kızartılmış hamur çubuklarından tamamen farklıdır.
5. Kızarmış hamur çubuklarını pişirirken, yapışmasını önlemek ve pirinç toplarını sarmak için suşi perdesini streç filmle sarın. Hardal yumrularını küçük parçalar halinde kesin ve küçük bir kaseye koyun ve domuz ipini de küçük kaseye koyun, bu da daha kolay tutulur.
6. Bir kaşık yapışkan pirinci kazıp suşi perdesinin üzerine yayın, tadı daha güzel olması için ince bir şekilde yayabilir ve daha fazla dolgu ekleyebilirsiniz.
7. Önce bir uca biraz hardal tohumu koyun
8. Başka bir sıra domuz ipi veya balık ipi koyun.
9. Son olarak, kızarmış hamur çubuklarının dörtte birini veya kızartılmış hamur çubuklarının yarısını koyun.
10. Bir suşi perdesi ile sarın ve şekillendirmek için ellerinizle hafifçe bastırın.
10. Pirinç toplarını sarmak için plastik sargıyı yukarı katlayın ve pirincin dışarı sızmasını önlemek için her iki taraftan kenarları katlayın.
11. Temiz bir bıçak alın, yapışmasını önlemek için soğuk suya daldırın ve pirinç topunu ikiye bölün.
Lezzetli pirinç topu hazır ve bir ısırıkla yemeyi bırakamıyorum.
