Yılbaşından sonra yenen güzel bir yemektir. Ferahlatıcı ve iştah açıcıdır, ancak hilelerde ustalaşmak için yeterli değildir.
Giriş: Hazırlıktan servise kadar sadece 5 dakika sürer Et olmasa da yemek festival sonrası servis edilecektir.
Dediği gibi, "bayramlarda üç kilo yağ alırsınız." Dahası, Bahar Şenliği gibi önemli festivallerde her türlü balık, et ve diğer yiyecekleri yemelisiniz. Aslında birçok insan için et yetiştirmenin bir yönü var ama aynı zamanda Daha da önemlisi, insanların midesi çok fazla et yerse çok rahatsız olur. Bu durumda midemizin daha tazelenmesine yardımcı olmak için canlandırıcı yan yemekler yapmamız gerekiyor. Bu sefer sizlerle paylaşmak istiyorum Konjak parçaları, salatalık, mantar vb. İle yapılan bir yemektir. Tüm malzemeler önceden işlenir, bu yemek dahil olmasa da, yemek hazırlandıktan sonra servise kadar sadece 5 dakika sürer. Et ama özel bir yemek, aceminin ipuçlarına hakim olması için, ailenin yemesi için bir tabak yeterli değil, yöntemi aşağıda detaylı olarak sizlerle paylaşacağım.
Konjac soğuk salatalık uygulaması:
Yedek bileşenler: Uygun miktarda konjak dilimi, 1 salatalık, 2 küçük kırmızı biber, 5 diş sarımsak, 1 küçük avuç mantar, uygun miktarda kişniş, birkaç doğranmış fıstık, uygun miktarda sirke, uygun miktarda hafif soya sosu, az şeker ve uygun miktarda susam yağı;
Üretim süreci: İlk adım, mantar için gerekli miktarı önceden hazırlamak, önceden ılık suya batırmak, daha sonra ıslatılmış mantarın köklerini çıkarmak ve tencereye su ilave etmektir.Su kaynadıktan sonra ıslatın. Mantar, haşlama ve haşlama, su kontrolünü kaldırır;
İkinci aşamada konjak parçaları hazırdır, tencereye tekrar su ilave edip biraz tuz ilave edip konjac parçalarını kaynatın, 5 dakika pişirin ve çıkarın, soğuk sudan geçirin ve daha sonra kullanmak için suyu kontrol edin.Hıyar temizlendikten sonra eğin İnce filamentler halinde kesin ve önceden işlenmiş mantarı filamentler halinde kesin;
Üçüncü adım, uygun miktarda önceden kızartılmış fıstık hazırlamak, taze saklama torbasına koymak ve oklava ile ezmektir. Üstleri önceden işlenir. Yemek yerken sarımsağı doğrudan soyun ve kıyılmış sarımsağı kesin. Darı baharatını yıkayın Temizleyin, iyi bir tane seçin ve daire şeklinde kesin;
Dördüncü adım, küçük bir kapta, kıyılmış sarımsak, darı baharatlı, tuz, şeker, sirke, deniz mahsulü soya sosu, susam yağı ve biraz su ekleyin, iyice karıştırarak meyve suyu yapın, tüm malzemeleri sebze kasesine koyun. Orta, iyice karıştırın ve sosu dökün;
Beşinci adım, iyice karıştırmak ve tadı eşit olarak karıştırmak, biraz kişniş tozu serpmek, karışık soğuk tabağı tabağa koymak ve ardından özellikle ferahlatıcı ve yağlı tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz.
Editörün özeti: Bu yemeği pişirirken tüm malzemeleri önceden hazırlamalısınız.Yemek yediğinizde bir kase meyve suyu ile karıştırıp masaya servis edilebilir.Ailenizin lezzetli bir yemek yemesi beş dakika sürer. Bu yemeğin yılbaşından sonra yenmeye çok uygun olduğundan bahsetmiyorum bile.Hıyar, mantar, konjak parçaları ve diğer maddeler, midenizi ve bağırsaklarınızı rahatlatan müshil ve detoksifikasyon etkisine sahiptir ve bu yemeği her yaptığımda, Ailedeki yetişkinler ve çocuklar yemek yemeyi çok severler.Et olmamasına rağmen et yemeklerinden daha lezzetlidir.Her zaman büyük bir tencere yemek kullansam, yoksa gerçekten aileme yetmiyor.Böyle ferahlatıcı ve lezzetli mezeler için, Öğrenmeyi özlemek gerçekten utanç verici.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Kızarmış konjak parçaları veya soğuk sos olup olmadığına bakılmaksızın, önceden beyazlatılması gerekir, çünkü konjak parçalarındaki alkali tadı nispeten büyüktür.Eğer onu doğrudan haşlamadan yerseniz, ağır tadı tadı büyük ölçüde etkileyecektir, bu yüzden herkesin buna dikkat etmesi gerekir. Konjac ipeğinin sertliğini artırmak için biraz tuz eklemeye dikkat edin;
2. Mantarı ıslatırken, soğuk su veya ılık su kullanmaya dikkat edin, asla sıcak su kullanmayın, aksi takdirde mantarı kötü bir şekilde ıslatır, tadı etkiler ve değeri etkiler;
3. Derin yağda kızartılmış yer fıstığı her zaman evimde hazırlanır.Soğuk yemekler yaparken biraz zengin bir doku ekleyin.Fıstık kızartırken, yer fıstığının kızartılmasını önlemek için düşük ısıya ve soğuk yağda yavaş kızartmaya dikkat edin.
Püf noktalarında ustalaşın ve soğuk yemeğin tadı çok güzel olacaktır. Servis yaptıktan sonra et yemeğinden daha iyi olacaktır. Bu soğuk yemeğin iyi olduğunu düşünüyorsanız, lütfen toplayın ve yapmayı öğrenin veya paylaşın Daha fazla insandan öğrenin.
