g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak Ay Pastası - Yemeği

Kabak 200 gram yemek unu 200 gram şurup 150 gram yağ 50 gram mor tatlı patates 100 gram yemek sıvı 3 gram dolgular doğru miktarda pişmiş yapışkan pirinç unu doğru miktarda

1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Kabak, mor patates soyulmuş ve buharda pişirilmiş

2. Buharda pişirilmiş balkabağına 100 gram şurup, 30 gram sıvı yağ, 150 gram un, 2 gram su ekleyip iyice karıştırın

3. Daha sonra kullanmak için bir top halinde yoğurun

4. Kalan malzemeleri ve mor tatlı patatesi ekleyerek bir top oluşturun

5. Kabak hamurunu 20 g eşit toplar halinde yoğurun ve mor patates hamurunu 10 g eşit toplar halinde yoğurun

6. Kabak toplarının doldurulması

7. Sırayla sarın

8. Aşındırıcı alete pişmiş yapışkan pirinç unu serpin ve aşındırıcı aletin altındaki mor patates topuna bastırın

9. Kabak hamurunu pişmiş yapışkan pirinç ununa tekrar yuvarlayın (kenarını mor tatlı patatese yakın yuvarlamayın, aksi takdirde mor tatlı patates ve balkabağı ayrılır, iyi görünmez)