Lezzetli sarı kızarmış tavuk butları - Yemeği
Tavuk bacaklarını yıkayıp parçalara ayırın, yaklaşık 15 dakika suda bekletin, yarısına kadar suyu 2-3 kez değiştirin ve serumu temizleyin. Sonra süzün ve yaklaşık 5 gram tuz, 1 yemek kaşığı sirke ve 3 yemek kaşığı pişirme şarabı yaklaşık 15 dakika marine edin.
Kurutulmuş kırmızı biber, zencefil, Çin biberi, sarımsak, defne yaprağı, turşu ve yıldız anasonu hazırlayın.
Marine edilmiş tavuk butlarını boşaltın, ısıtmak için tavaya uygun miktarda yağ koyun ve tavuk butlarını 3 dakika karıştırarak kızartın. Hazırlanan anasonu tencereye koyun ve yaklaşık 3 dakika kızartmaya devam edin.
Yarım kaşık on üç baharat, 2 kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık koyu soya sosu ve 2 kaşık beyaz susam ekleyin.
Hazırlanan mantarı tencereye koyun ve yaklaşık 2 dakika karıştırın, yarım kase su dökün ve üzerini kapatın ve 15-20 dakika pişirin.
Daha sonra doğranmış yeşil biberleri ve darı biberlerini koyun, 3 dakika karıştırın ve suyunu toplamak için 1 kaşık fasulye ezmesini ekleyin.
Üstüne kişniş serpin.
