g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chongqing baharatlı balık külçeleri, vatan hasreti için bir dizi temel yemek - Yemeği

Ben CC Mumya'yım. Böylesine lezzetli balık külçeleri, uzakta evli olanlara vatan hasreti yemeği veriyor! Dışı baharatlı ve lezzetli, içi yumuşak, güzel! Üç adımda basit ve lezzetli! 1: Marine edin (mümkün olduğu kadar uzun süre) 2: Kızartma (ateşin çok büyük olduğunu unutmayın, tüm balıkları kızartma işleminin yalnızca bir kez çevrilmesi gerekir), bu işlem çok önemlidir. Balık her iki tarafı da altın sarısı olana kadar biraz sertçe kızarttığınızdan emin olun.Çok yumuşaksa, balık parçaları kızartıldığında kolayca parçalanır. 3: Her türlü yardımcı malzemeyi kokulu hale getirin, ateşe yağ dökün, Pixian su teresi ve Laoganma tempeh eklediğinizden emin olun, ardından kızartmak için yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber ve renkli biber ekleyin, sonunda kızarmış balık parçalarını dökün ve biraz soya sosu ekleyin Renklendirin, lezzet, tuz ekleyin ve pişirin! Zevkinize göre tavuk özü eklenebilir veya eklenmeyebilir! Yukarıdaki, üç adımın basit bir özetidir, ayrıntılı eğitim için aşağıdaki resme bakmayı ve çalışmanızı yüklemeyi unutmayın! Kendinizi lezzetli hissediyorsanız, paylaşmayı ve övmeyi unutmayın, teşekkür ederim ~ Doubanjiang 4 kaşık Şarap pişirme 2 kaşık Susam veya Çin biberi 20 kapsül zencefil 5 dilim soya sosu 3 kaşık tuz 5 çay kaşığı (kendi damak zevkinize göre kaşığım çok küçüktür) toz biber 1 kepçe On üç tütsü 2 kaşık Yumurta 1 parça ot sazan 1 parça Taze soğan 1 Sarımsak 15 yaprak Kırmızı kuru biber 3 Yeşil biber 5 Kırmızı darı baharatlı 5 Laoganma tempeh rastgele

1. Balıkları yıkayın ve küçük parçalara kesin. Bu küçük parçaya dikkat edin. Xiaolongbao ile aynı boyutta kesilmelidir.Çok büyük kesilmemelidir, çünkü kızartma sürecinde derin kızartmak kolay olmayacaktır. Sonraki üretim sürecinde, havaya uçurmak ve dağıtmak kolaydır! 2. İki dilim zencefil, yarım yeşil soğan, 5 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, yumurta akı, 2 yemek kaşığı on üç tütsü, 3 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz biber ve balık parçalarını karıştırın, iyice kapın, ardından streç film kullanın Örtün ve bir saat buzdolabına koyun! Balığın tadı kolay ve kızartma sırasında çıtır çıtır olması için buzdolabında sakladığınızdan emin olun. Bu baharatlı balık külçelerine yeteri kadar tuz doldurulmalıdır Memleketimizde balık külçelerinin pişirilmesinde tuzlu balık ve hafif ete dikkat edilmesi gerektiği söylenir.Balık zayıfsa tadı büyük ölçüde azalır! 3. Daha sonra kullanmak üzere yeşil biber, kurutulmuş kırmızı biber ve darı küçük parçalar halinde kesin!

Balıkları kızartmak için, sadece yağa daldırın! 1. Balık küplerini buzdolabından çıkarın ve nemi kontrol edin. 2. Yağı tütsüleyene kadar yüksek ateşe getirin ve içine balığı koyun. 3. Tava tavaya konduktan sonra, 2 dakika kızartın, ocağı kapatın ve 1 dakika kızartın, ocağı kapatın ve 3 dakika kızartın, ardından balığı ters çevirin ve şekilde gösterildiği gibi altın sarısı kahverengi olana kadar her iki taraftan kızartın. Balık küplerinin sık sık çevrilmesi, kolayca oluşmaz ve kolayca parçalanır. 4. Kızarttıktan sonra çıkarın ve bir kenara koyun.

Başka bir tencere tavsiye edilir! 1. Yeni kızarttığınız balıktan küçük bir kase yağı tencereye dökün. 2. Yeşil soğanın kalan yarısını, 3 dilim zencefil, 10 diş sarımsak, 20 dilim Çin biberi veya susam biberi, 4 kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar tavaya koyun. (Baharat maddesine 20 kadar karabiber yazdım. Baharatlı ve baharatlı eklemek isterseniz baharatlı sos miktarını artırabilirsiniz!) 3. Kızartılmış balık küplerini ekleyin, içine dökün ve hafifçe karıştırın, ardından doğranmış yeşil biberleri, darı baharatlı ve kuru biberi dökün ve küp balıklarla 2 dakika kavurun. (Darı ve küçük yeşil biberin müstehcenliğini ve baharatlı tadını yemek istiyorsanız ikinci adımda baharatları sotelediğinizde baharatla birlikte üç çeşit biberi ekleyerek müstehcenliği artırabilirsiniz.) 4. 2 yemek kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı soya sosu ekleyin, 1 dakika karıştırarak kızartın. Baharatlı günaha balık külçeleri, ilk çıkış!

Bugün yine iki baharatlı küp balık yaptım, böylece malzemeleri hazırlayabilirim! Ayrıca resimde Pixian Douban, hafif soya sosu, koyu soya sosu, akide şekeri, yumurta ve on üç koku var!

Bu akşam kuru biber yerine baharatlı bir küp daha yaptım, kırmızı dolmalık biber ve yeşil tel biberi kullandım tadı daha güzel! İyi görünmek için biraz taze soğan veya kişniş ekleyerek iştahınızı artırabilirsiniz!