Biber Turşulu Dana Erişte - Yemeği
Orta miktarda kurutulmuş pirinç eriştesi.
Taze kaynar suya dökün ve 20 dakika bekletin.
20 dakika sonra sıcak su dökün, soğuk suyla durulayın ve son olarak soğuk suya daldırın.
Kereviz sapı, dağ biberi turşusu, baharatlı darı, zencefil, doğranmış ve bir kenara koyun.
Daha sonra kullanmak üzere kereviz yapraklarını ve arpacık soğanı kesin.
Tavayı soğuk yağla ısıtın, 7 kat ısıtın, kıyma ekleyin ve rengini değiştirmek için karıştırın.
Kıyılmış zencefil ve karabiberi ekleyin, aroma için karıştırın.
Kaya şekerini ekleyin ve kızartın.
1 kaşık koyu soya sosu ekleyin ve karıştırın.
Baharatlı darı ve sansho biberi ekleyin ve kokulu bir tat için kızartın.
Kerevizi ekleyin, 1 dakika kavurmaya devam edin ve tavayı başlatın.
Tavada kızartılmış domuz eti.
Tozu bir tencerede kaynar suda kaynatın.
Küçük bir güveçte kullanmak özellikle iştah açıcıdır.
İyice karıştırın ve yiyin.
